Πώς λειτουργούν οι ηλεκτρονικές ετικέτες κρασιού; Ένας οδηγός για τους κανόνες της ΕΕ
Από τον Adam Wood, ιδρυτή της Labls Τελευταία αξιολόγηση Οκτώβριος 2026
Μια ηλεκτρονική ετικέτα κρασιού είναι μια ιστοσελίδα, στην οποία έχετε πρόσβαση μέσω ενός κωδικού QR στο μπουκάλι, η οποία εμφανίζει τα συστατικά και τις διατροφικές πληροφορίες που απαιτεί πλέον η νομοθεσία της ΕΕ. Σας επιτρέπει να συμμορφώνεστε με τους κανόνες χωρίς να χρειάζεται να προσθέσετε μια πλήρη λίστα συστατικών και έναν πίνακα διατροφικών στοιχείων στην ετικέτα σας.
This guide explains what the rules require, what has to stay on the bottle, what can move to the e-label, and how to set one up. It is general information rather than legal advice, so check the regulation and the European Commission's guidance, or speak to a specialist, for your own wines.
Γιατί το κρασί χρειάζεται ηλεκτρονική ετικέτα
Το κρασί εξαιρούνταν παλαιότερα από την επισήμανση των συστατικών και των διατροφικών ιδιοτήτων που ισχύει για τα περισσότερα τρόφιμα και ποτά. Ο κανονισμός (ΕΕ) 2021/2117 έθεσε τέλος στην εν λόγω εξαίρεση. Τα κρασιά που παράγονται από τις 8 Δεκεμβρίου 2023 και μετά πρέπει να εμφανίζουν διατροφική δήλωση και κατάλογο συστατικών όταν πωλούνται στην ΕΕ.
Ο ίδιος κανονισμός επιτρέπει την ηλεκτρονική παροχή των περισσότερων από αυτές τις πληροφορίες, εφόσον η φιάλη συνδέεται σαφώς με αυτήν. Αυτή η ηλεκτρονική έκδοση είναι η ηλεκτρονική ετικέτα και για τα περισσότερα οινοποιεία είναι πολύ πιο πρακτικό από την εκτύπωση όλων των στοιχείων στην ετικέτα.
Τι αναγράφεται στο μπουκάλι και τι στην ηλεκτρονική ετικέτα
Ορισμένες πληροφορίες πρέπει πάντα να εκτυπώνονται στην φυσική ετικέτα. Οι υπόλοιπες μπορούν να μετακινηθούν στην ηλεκτρονική ετικέτα.
| Πληροφορίες | Στο μπουκάλι | Στην ηλεκτρονική ετικέτα |
|---|---|---|
| Ενεργειακή αξία | Απαιτείται και μπορεί να εμφανίζεται με το σύμβολο E (για παράδειγμα E = 75 kcal ανά 100 ml) | Περιλαμβάνεται στην πλήρη διατροφική δήλωση |
| Αλλεργιογόνα όπως θειώδη, αυγό ή γάλα | Υποχρεωτικό, γραμμένο με λέξεις | Περιλαμβάνεται και τονίζεται στη λίστα συστατικών |
| Πλήρης διατροφική δήλωση | Προαιρετικός | Υποχρεωτικό εάν δεν βρίσκεται στο μπουκάλι |
| Λίστα συστατικών | Προαιρετικός | Υποχρεωτικό εάν δεν βρίσκεται στο μπουκάλι |
| Κωδικός QR ή σύνδεσμος προς την ηλεκτρονική ετικέτα | Απαιτείται εάν χρησιμοποιείτε ηλεκτρονική ετικέτα | Δεν ισχύει |
Όλες οι άλλες υποχρεωτικές ενδείξεις, όπως η περιεκτικότητα σε αλκοόλ, ο όγκος, ο παραγωγός ή ο εμφιαλωτής και η ονομασία προέλευσης, παραμένουν στη φιάλη όπως και πριν.
Τι πρέπει να αναγράφεται στην ηλεκτρονική ετικέτα
Η διατροφική δήλωση
Δίνονται τιμές ανά 100 ml: ενέργεια (σε kJ και kcal), λίπος, κορεσμένα, υδατάνθρακες, σάκχαρα, πρωτεΐνες και αλάτι. Όπου οι τιμές είναι αμελητέες, όπως συνήθως υπάρχουν στο κρασί, μπορούν να αντικατασταθούν από μια δήλωση όπως «περιέχει αμελητέες ποσότητες λίπους, κορεσμένων, πρωτεϊνών και αλατιού».
Η ενέργεια υπολογίζεται κυρίως από την περιεκτικότητα σε αλκοόλ, ζάχαρη και οξύ, επομένως δεν χρειάζεστε πλήρη εργαστηριακή ανάλυση για κάθε κρασί. Το Labls την υπολογίζει για εσάς από αυτές τις τρεις τιμές.
Η λίστα των συστατικών
Τα συστατικά παρατίθενται κατά φθίνουσα σειρά βάρους, ξεκινώντας από τα σταφύλια. Τα πρόσθετα ονομάζονται με βάση την κατηγορία τους, για παράδειγμα «ρυθμιστής οξύτητας: τρυγικό οξύ» ή «συντηρητικό: θειώδη», και τα αλλεργιογόνα τονίζονται ώστε να ξεχωρίζουν.
Τίποτα άλλο
Η ηλεκτρονική ετικέτα δεν πρέπει να περιλαμβάνει περιεχόμενο μάρκετινγκ ή πωλήσεων και δεν πρέπει να συλλέγει ή να παρακολουθεί δεδομένα σχετικά με τα άτομα που τη σαρώνουν. Κρατήστε σημειώσεις γευσιγνωσίας, συνδέσμους καταστημάτων και ιστορίες για ξεχωριστή σελίδα ή κωδικό QR.
Κανόνες για τον κωδικό QR
- Label the QR code clearly so consumers know what it is for, for example with the word "Ingredients" in the language of the market. The European Commission's guidance says a symbol such as "i" on its own is not enough.
- Ο κωδικός QR πρέπει να οδηγεί απευθείας στην ηλεκτρονική ετικέτα και όχι σε κάποια αρχική σελίδα, κατάστημα ή πύλη ηλικίας.
- Εάν χρησιμοποιείτε επίσης κωδικό QR για μάρκετινγκ, φυλάξτε τον ξεχωριστά από τον κωδικό QR της ηλεκτρονικής ετικέτας.
- Ο κανονισμός δεν ορίζει ελάχιστο μέγεθος, αλλά ελέγξτε αν ο κωδικός QR σας σαρώνεται αξιόπιστα στο μέγεθος και το φινίρισμα που εκτυπώνετε.
Ποιες γλώσσες χρειάζεται η ηλεκτρονική ετικέτα
Mandatory information must be in a language easily understood by consumers in each country where the wine is sold. In practice, good e-label providers translate the e-label into all 24 official EU languages and show the right one automatically based on the visitor's device.
Να θυμάστε ότι οι λέξεις που είναι τυπωμένες στο μπουκάλι, όπως αλλεργιογόνα και η λέξη δίπλα στον κωδικό QR, πρέπει επίσης να είναι στη γλώσσα κάθε αγοράς στην οποία πουλάτε.
Ποια κρασιά καλύπτονται
- Κρασιά που έχουν παραχθεί από τις 8 Δεκεμβρίου 2023 και μετά. Τα κρασιά που έχουν παραχθεί πριν από αυτήν την ημερομηνία μπορούν να πωληθούν μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων.
- Κρασί που πωλείται στην ΕΕ, όπου κι αν παρασκευάζεται. Οι παραγωγοί στο Ηνωμένο Βασίλειο, τις ΗΠΑ, την Αυστραλία και αλλού χρειάζονται ηλεκτρονικές ετικέτες για το κρασί που πωλούν στην ΕΕ.
- Κάθε κρασί και, συνήθως, κάθε εσοδεία, επειδή τα συστατικά και οι θρεπτικές αξίες μπορούν να αλλάζουν από χρόνο σε χρόνο.
Πόσο καιρό πρέπει να παραμένει μια ηλεκτρονική ετικέτα στο διαδίκτυο
Your e-label must stay accessible for as long as the wine is on sale, which can be many years for wines that age well or sit in a cellar. Keeping it online is the producer's responsibility, so choose a provider you are happy to stay with, keep your subscription active while your wines are in circulation, and check whether your QR codes can be redirected if you ever switch.
Πληροφορίες ανακύκλωσης και συσκευασίας
Ορισμένες χώρες προσθέτουν τους δικούς τους κανόνες συσκευασίας επιπλέον των κανόνων της ΕΕ για το κρασί. Η Ιταλία, για παράδειγμα, απαιτεί περιβαλλοντική επισήμανση που να ενημερώνει τους καταναλωτές για τον τρόπο απόρριψης κάθε μέρους της συσκευασίας και επιτρέπει την ψηφιακή παροχή αυτού. Η Γαλλία έχει τους δικούς της κανόνες πληροφοριών διαλογής. Πολλά οινοποιεία προσθέτουν αυτές τις πληροφορίες στην ηλεκτρονική τους ετικέτα, αλλά ελέγξτε τους κανόνες για κάθε αγορά στην οποία πουλάτε.
Πώς να δημιουργήσετε μια ηλεκτρονική ετικέτα κρασιού
1. Gather your wine's details
Χρειάζεστε τα συστατικά και τα πρόσθετα που χρησιμοποιήθηκαν, τυχόν αλλεργιογόνα και την περιεκτικότητα σε αλκοόλ, ζάχαρη και οξύ από το τεχνικό σας δελτίο ή την εργαστηριακή σας έκθεση.
2. Δημιουργήστε την ηλεκτρονική ετικέτα
Εισαγάγετε τις λεπτομέρειες σε ένα εργαλείο ηλεκτρονικής ετικέτας. Το Labls υπολογίζει την ενεργειακή αξία και τη διατροφική δήλωση και μεταφράζει τα πάντα και στις 24 επίσημες γλώσσες της ΕΕ.
3. Κατεβάστε και εκτυπώστε τον κωδικό QR
Προσθέστε τον κωδικό QR στο γραφικό της ετικέτας σας με έναν σαφή όρο όπως "Συστατικά" δίπλα του, καθώς και την ενεργειακή αξία και τα αλλεργιογόνα. Δοκιμάστε ένα εκτυπωμένο δοκίμιο με μερικά τηλέφωνα πριν από την εκτύπωση.
4. Διατηρήστε το ενημερωμένο
Επειδή ο κωδικός QR υποδεικνύει μια σελίδα που ελέγχετε, μπορείτε να διορθώσετε ή να ενημερώσετε την ηλεκτρονική ετικέτα ανά πάσα στιγμή χωρίς να χρειαστεί να εκτυπώσετε ξανά τις ετικέτες σας.
Συχνές ερωτήσεις
- Είναι υποχρεωτική η ηλεκτρονική ετικέτα για το κρασί;
- Οι πληροφορίες για τα συστατικά και τη διατροφική αξία είναι υποχρεωτικές για το κρασί που παράγεται από τις 8 Δεκεμβρίου 2023 και πωλείται στην ΕΕ. Η ηλεκτρονική ετικέτα είναι προαιρετική, αλλά είναι ο πιο πρακτικός τρόπος για την παροχή των περισσότερων από αυτές τις πληροφορίες.
- Τι πρέπει να αναγράφεται στη φιάλη εάν χρησιμοποιώ ηλεκτρονική ετικέτα;
- Η ενεργειακή αξία (η οποία μπορεί να εμφανίζεται με το σύμβολο E), τυχόν αλλεργιογόνα γραμμένα ολογράφως και ένας ευκρινώς επισημασμένος κωδικός QR ή σύνδεσμος προς την ηλεκτρονική ετικέτα, μαζί με τις συνήθεις υποχρεωτικές ενδείξεις.
- Μπορώ να χρησιμοποιήσω το σύμβολο "i" δίπλα στον κωδικό QR;
- Not on its own. The European Commission's guidance says the QR code should be identified with a term such as "Ingredients" in the language of the market.
- Μπορώ να προσθέσω περιεχόμενο μάρκετινγκ στην ηλεκτρονική μου ετικέτα;
- Όχι. Η ηλεκτρονική ετικέτα δεν πρέπει να περιέχει πληροφορίες πωλήσεων ή μάρκετινγκ και δεν πρέπει να παρακολουθεί τα άτομα που τη σαρώνουν. Χρησιμοποιήστε ξεχωριστή σελίδα ή κωδικό QR για μάρκετινγκ.
- Χρειάζονται τα οινοποιεία του Ηνωμένου Βασιλείου ηλεκτρονικές ετικέτες;
- Όχι μόνο για κρασί που πωλείται στη Μεγάλη Βρετανία, αλλά κάθε κρασί που πωλείται στην ΕΕ πρέπει να πληροί τους κανόνες της ΕΕ, επομένως οι παραγωγοί του Ηνωμένου Βασιλείου που εξάγουν στην ΕΕ τους χρειάζονται.
- Χρειάζομαι νέα ηλεκτρονική ετικέτα για κάθε εσοδεία;
- Συνήθως ναι. Τα συστατικά και οι διατροφικές τιμές μπορεί να αλλάζουν μεταξύ των εσοδειών, επομένως κάθε εσοδεία έχει συνήθως τη δική της ηλεκτρονική ετικέτα και κωδικό QR.